Mersin has strawberry cultivation areas significantly in Turkey. The production type of strawberry cultivation makes a significant contribution to rural development with the added value it provides. The aim of the study ...

Bu çalışmada, mercimek (Lens culinaris Medik.) bitkisinin genomuna ait bağlantı (linkaj) haritasına SSR (Simple Sequence Repeats) markörlerinin katılımı amaçlanmıştır. Genom haritası oluşturulmasında WA8649041 ve Precoz ...

Bu çalışmada Adıyaman merkez ve ilçelerinden toplanan 15 adet Adıyaman peyniri örneği, materyal olarak kullanılmıştır. Peynirler bazı fiziksel-kimyasal (kuru madde, pH, tuz) ve mikrobiyolojik (toplam aerobik mezofilik ...

Bu çalışmada, doğal olarak antosiyanin içeren siyah dut suyu konsantresinden (BME) % 2 oranında ilave edilmiş çilek konserveleri farklı depolama sıcaklıklarında (5°, 25° ve 37°C) ve aydınlık ve karanlık ortamlarda depolanarak, ...