Tüketicilerin ambalajlı meyve suyu tüketim alışkanlıkları ve satın alımlarında ambalajın etkisi: Adana ili meyve suyu tüketimi örneği

Abstract

Perakende sektöründe yaşanan büyük gelişmeler, değişimler ve artan rekabet şartları göz önüne alındığında ürünlerin pazarlanması ve satışları aşamalarında etkili faktörlerden biri olan ambalajlamanın önemi daha da artmaktadır. Özellikle gıda ürünlerinin pazarlanmasında ambalajlamanın önemi büyüktür. Bu çalışmada meyve suyu ambalajlarının tüketicilerin satın alma davranışlarına olan etkilerini araştırmak amacıyla Adana ili kentsel alanda 480 tüketici ile yüz yüze görüşmeler yapılarak anket çalışması yapılmıştır. Bu çalışma tüketicilerin meyve suyu satın alma karar sürecinde ambalajın öneminin analiz edilmesinde yardımcı olmaktadır. Araştırma sonucunda tüketicilerin büyük bir çoğunluğunun meyve suyu ambalajlarının insan sağlığına, çevre ve doğaya dost olduklarını düşündükleri, daha çok bir litrelik ebatlarda ambalajları tercih ettikleri ve sırf ambalajını beğendikleri için meyve suyu satın aldıkları belirlenmiştir. Ayrıca tüketicilerin meyve suyu ambalaj tercihinde en çok aradıkları hususlar sırasıyla sağlıklı olması, kaliteli olması, fiyatının uygun olması ve güvenilir olması olarak belirlenmiştir.

Considering the great developments, changes and increasing competition conditions in the retail sector, the importance of packaging, which is one of the effective factors in the marketing and sales of products, increases. Especially in the marketing of food products, packaging is of great importance. In this study, in order to investigate the effects of fruit juice packages on purchasing behavior of consumers, face to face interviews were conducted with 480 consumers in urban area of Adana. This study helps consumers analyze the importance of packaging in the process of purchasing fruit juice. As a result of the research, it was determined that most of the consumers thought that their fruit juice packages were friendly to human health, environment and nature, they preferred packages of one liter size and they bought fruit juice just because they liked the packaging. In addition, the most common issues that consumers seek in fruit juice packaging preference are determined as being healthy, high quality, affordable price and reliable.