Katalaz (CAT), antioksidan bir enzimdir. CAT, hidrojen peroksidin su ve oksijene parçalanmasını katalizler. Bu çalışmada, CAT’ın optimum sıcaklığı, 35 oC (308 K) olarak belirlenmiştir. 0 ppm’den 500 ppm’e artan cyprodinil ve fludioxonil pestisit derişimi ile CAT aktivitesi inhibisyona uğramıştır. 250 ppm ve 500 ppm pestisit derişiminde CAT aktivitesi değişmemiş ve durağan hale geçmiştir. Cyprodinil’in 10, 50, 100, 250 ve 500 ppm etkisinde CAT enzim aktivitesindeki yüzde azalışların sırasıyla 45,4; 68,0; 73,0; 77,8 ve 77,4 olduğu hesaplanmıştır. Fludioxonil’in 10, 50, 100, 250 ve 500 ppm etkisinde CAT enzim aktivitesindeki yüzde azalışların sırasıyla 20,0; 30,8; 42,8; 46,3 ve 45,9 olduğu hesaplanmıştır. Cyprodinil’in CAT’ı yarışmalı (kompetitif) olarak inhibe ettiği, fludioxonil’in CAT’ı yarışmasız (non-kompetitif) olarak inhibe ettiği bulunmuştur.
Catalase (CAT) is antioxidant enzyme. CAT catalyzes the decomposition of
hydrogen peroxide to water and oxygen. In this study, optimum temperature of CAT
was determined as 35 oC (308 K). From 0 ppm to 500 ppm with increasing cyprodinil
and fludioxonil pesticides concentrations, CAT activity were inhibited. At 250 ppm and
500 ppm pesticides concentrations, CAT activity remained unchanged and passed to
steady state. Under the exposure of 10, 50, 100, 250 and 500 ppm cyprodinil
concentrations, percent of CAT enzyme activity decreases were calculated as 45.4; 68.0;
73.0; 77.8 and 77.4, respectively. Under the exposure of 10, 50, 100, 250 and 500 ppm
fludioxonil concentrations, percent of CAT enzyme activity decreases were calculated
as 20.0; 30.8; 42.8; 46.3 and 45.9, respectively. Cyprodinil inhibited CAT competitively
and fludioxonil inhibited CAT non-competitively.
